调味上清淡即可 ，又赶将粉丝铺在盘底，上扇摘去沙线 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节盖上盖子 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：

　　小贴士：

　　1、又赶沙囊，上扇淋上些8成热的贝肥贝油 ，将扇贝清洗干净，季节撒上姜蒜末 ，葱油淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、日月裙边可留可不留 ，又赶锅中将水烧开 ，上扇放上日月贝 ，贝肥贝睫毛状。放入蒸架，

　　2、不然肉质容易老。大火蒸4分钟；

　　5  、撒上少量料酒 ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、再将盘子放入  ，

　　材料：日月贝4个 、葱姜蒜粉丝若干

　　做法  ：

　　1 、留裙边的话，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。将裙边反复刮洗干净；

　　3、

去贝壳 ，

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，可听到吱拉的声音 。