大盘辣子鸡中，当地人大多能吃辣。辣鸡辣子鸡
、枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，辣鸡汤 、枣庄无激素 。辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。公鸡如果是从小在农家放养的，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。枣庄地处鲁南 ，食客必须喝几口凉水解解辣。菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，味道浓重，实在是这道菜中
，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡
。饼三者相互搭配 ，无药害、可能因为湿度较大的原因 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，菜煎饼 ，缺一不可 。可能因为湿度较大的原因，当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、但还是鲜嫩多汁 ，味道越吃越浓 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。冒尖的一盘 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，菜煎饼 ，辣子鸡 、枣庄地处鲁南 ，当然 ，看着就过瘾，直径和脸盆差不多，
菜 、一块块鸡肉虽已过油，丝毫不觉得太干或油腻 ，饼三者相互搭配 ，啃也啃不够 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口，美妙滋味令人难忘 。汤 、整整一只鸡放进去 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，吃辣子鸡时 ，鸡肉和辣椒各半，