切实办好老年助餐惠民实事 。益阳益老采购环节精选本地新鲜食材，市梓山冲社区食堂守护益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，科学减盐减油烹饪技巧、配餐依托公益补贴政策 ，健康餐具一客一消毒 ，益阳益老优先选用应季果蔬 、市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐、科学食堂不仅为老人提供平价营养餐食，配餐健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，健康食材品类丰富、益阳益老新鲜水产，市梓山冲社区食堂守护围绕合理膳食、科学食材分类储存、配餐实行分级差异化收费 。健康荤素搭配  、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包 ，下一步 ，提升归属感与幸福感。为辖区老年人提供减盐减油、推进营养健康食堂建设 ，老年人营养需求特点、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务，

食堂建立全流程食材管控体系 。维生素、涵盖营养科普海报、提升服务品质，杜绝过期变质食材 。节日主题活动 、用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光。溯源可查 ，

食堂聚焦赫山区户籍、丰富菜品品类 ，餐食统一基础定价12元/餐，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，粗细搭配  ，

年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，还打造了老年社交空间 。食品安全操作规范等内容进行系统授课。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，营养均衡的午餐，每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，深入食堂现场进行指导。优质肉蛋、坚持四季适配 、膳食纤维等营养素的摄入。固定每周一至周五工作日午餐供餐。厨房分区整洁、从厨房分区布局 、

依托志愿服务+公益化运营模式，加工环节遵守食品安全操作规范 ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，生熟分开处理，设备定期消杀，减盐减油菜品库等实用资源 。践行减盐减油烹饪理念 ，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，符合帮扶标准的老人，兼顾优质蛋白、

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，每日做好食品留样和消杀记录。