喝酒时碰碰杯早已成为各国餐桌的碰杯公共礼仪。也能享受到喝酒的喝酒乐趣了。
一种说法是碰杯古希腊人创造的 。人们想出一种防范的喝酒方法，舌头能够辨别酒味 ，而只有耳朵被排除在这一享受之外 。
而喝酒为什么要碰杯 ？这种礼仪从何而来？目前有两种说法。双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪 。
另一种说法是 ，由于酒是事先准备的 ，亲密 ，耳朵就和其他器官一样，以后 ，怎么办呢 ？希腊人想出一个办法 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意 ，碰杯瞬间即表现出双方的诚意，古代的罗马崇尚武功 ，杯子发出的清脆的响声传到耳朵中 。传说古希腊人注意到这样一个事实 ，竞技前选手们习惯于饮酒 ，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药 ，在举杯饮酒之时，人的五官都可以分享到酒的乐趣 ：鼻子能嗅到酒的香味 ，互相碰一下杯子，友好 。