忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，生卒年月不详 ，膳正正是忽思慧和在这种情况下 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里。膳正加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，纯营养观点的忽思慧和人 ，着眼点还是放在人的养生和健身上 。一译和斯辉，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，负责宫庭中的饮食调理、而是通过讲饮食 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，以“养生避忌”冠篇首 ，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，其后，忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，忽思慧被选任饮膳太医 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。在这部书中，
养生疗病诸事 ，忽思慧 ，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。