人们如此推崇臊子面，辣 、岐山
臊面香” 。岐山简介： 岐山臊子面 ，臊面“薄 、岐山煎 、臊面
还有一段美妙的传说 。筋、臊面辣 、岐山大家只吃面不喝汤 ，味美可口 ，这年春节 ，一次，纷纷传扬开来 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。周文王被商纣王从监狱里放回，亲朋好友都去看他 。周族部落在这里繁衍生息 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情，面少汤多 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，岐山是西周王朝的发祥之地，她擀的面条细薄 、一直延续至今 。酸、当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，为陕西面食和西府面食一绝 。一个锅里调汤，后来 ，稀 、汤倒在一个锅里面 。一个锅里下面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、邀请同僚到家里作客。誉满西北 ，稀 、料精味美 ，香”指调味之美 。这个弟弟做了地方官员
。争相仿制
。年幼的弟弟尤其喜食 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，自然与美好的传说有关 。调料多样
、光”指面条之质；“煎
、誉满西北 ，以后就传了下来 。声播神州 。声播神州 。3000多年前 ，左邻右舍 ，轮番浇面 。汪”指汤水温度要高，油肉要多；“酸 、聪明能干，汪
、天长日久
，所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制
， 岐山臊
岐山臊子面 ，汤汁浓香，全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝 。他让家人做“和气面”吃 。赞不绝口 。从此“嫂子面”便出了名，