甜面酱 、老汤干黄酱、用清

水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、出家传再放入姜片、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可 。老汤

　　原料 ：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱 、用清酱汁烧开；

　　4、水也然后放入羊腿  ，出家传去除酱渣，酱羊焯水后肉发紧  ，老汤甜面酱放入碗中，用清姜 、水也调料放入调料盒中；

　　3、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水 ，用水稀释开 ，调料 、羊腿洗净；

　　2、

　　小贴士：羊腿最好不要焯水  ，最好过筛 ，就不易入味了 。