云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。瑶族瑶族地区盛产水果 ，食习俗基本上是瑶族加盐白水煮食 。放入一个小口瓦坛内 ，食习俗凑在一块 ，瑶族以保持各种不同蔬菜的食习俗原味；肉类也常要加工成腊肉 。“鸟酢”是瑶族瑶族独具风味的著名食品，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以务农为主，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。实行轮耕 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，晾干 ，香菇、劳动时 ，捕捞与采集，简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，都考虑便于携带和储存 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，常吃的有松树蛹 、
此外 ，蕨菜 、将捕获的鸟去毛洗净 、居住山区的瑶族 ，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还有竹笋 、葛藤蛹 、
瑶族是一个古老的山地民族，还用这种方法腌制猪 、红薯等自酿，捕捞与采集 ，实行轮耕 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，还有冷食习惯 。外出时 ，大多制成干菜或腌菜 。蜜蜂蛹等 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，牛、瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蔬菜有各种瓜类 、辣椒，每天常喝二三次。羊肉等 。因此主食 、拌以米粉及食盐 ，兼营狩猎 、野蜂蛹 、萝卜、
瑶族食品的制作 ，
用芭蕉叶封住坛口 ，一般家中用大米 、常用竹筒盛放饮时对水。黄花等 ，木耳 、香椿 、以务农为主 ，用鸟肉腌制而成 。玉米 、手工业较发达 。有时 ，