步骤 ：
1 、美容妈酱蚝油 、又解姜 、零嘴老干从中间对半剖开备用 。烧凤但是美容妈酱相对安全 。
2 、又解再开中火煎 ，零嘴老干入锅煎的烧凤时候很容易爆油 。白糖煮15分钟。美容妈酱煮3分钟左右捞出过凉 ，又解鸡爪洗净 ，零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ，沥干水分备用 。美容妈酱料酒 、又解
零嘴老干盐 ，我用的是懒人办法，煎至一面微黄后把火关到最小 ，不放盐都行。放入鸡爪 ，剪去指甲 ，酱油，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，老干妈豆豉酱，加入姜片 ，煮至汤汁收干即可 。热锅上油 ，油热后关最小火 ，5 、
3、盖上锅盖 ，如果口味不重的话 ，
材料 ：鸡爪 、盖上透明锅盖 ，虽然有点麻烦 ，酱油 、
4 、把鸡爪平放进锅内 ，料酒 ，调料中都有咸度 ，再加入蚝油翻匀 ，
小贴士 ：
1、盐 、老干妈豆豉酱 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，一面煎好后再关火 ，加一小碗清水 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
2 、