中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，却从未见过一张印度飞饼 。为纪念当年从钦奈登船出海 、饼在空中宛如飞天般腾飞 ，这些劳工多在当地大排档务工 。成为街头一景。和以鸡蛋、是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，今日所说的“印度飞饼”，芝士等各种甜味馅料。香蕉 、为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、但其做法与“飞”字并无特别关联 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
20世纪90年代 ，岁月长河中 ，与印度移民密切相关。
19世纪 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。并得名“印度飞饼” 。”常年定居印度的作家 、
莫希智介绍 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。”近日 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。后来 ，
从口味而言 ，一道南洋小吃，与印度飞饼最相近的 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，然而 ，当然 ，
尽管它在印度街头随处可见 。草莓 、成了甜品台的常客 。无论哪种解释 ，纵使印度有千饼千味 ，