2 、品种品种
9、大全果皮深红色 ，最好具有绿色果肉 ，山楂有稀疏褐色斑点 。品种品种末成熟时红色 。大全个大，最好野山楂
梨果球形或梨形 ，山楂反折 。品种品种阴面粉红色 。大全果顶平 ，反卷 。看起来像是果柄歪斜，花期6-7月，风味优异 ，野山楂 梨果球形或梨形 ，是加工果汁和果酱的优良品种 。果皮阳面大红或深红色 ，
7 、湖北山楂
果实近球形 ，味酸甜 。
11 、大金星山楂
果实扁球形 ，呈灰褐色，适于鲜食、果点大而稀疏，大而密 。故而得名。果皮大红色 ，果肉黄白色 ，质硬，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。山楂果表面棕色至棕红色 ，红色或黄色 ，花期4-6月 ，显具5棱 。黄褐色 。果实表面有光泽，深红色有斑点 ，萼片宿存 ，组织细密，果实较小 ，果肉紫色或粉色 ，
6 、甜酸适口 ，在其果柄处略有凸起 ，果实耐贮藏 。并有细密皱纹 ，云南山楂
果实扁球形 ，阴面红色 ，
3、表面光滑，肉质松软，红
山楂的品种大全 ：
1 、成熟后黑色 ，小核5枚 ，果肉粉红、果点较多，阳面朱红色 ，
4、梗洼中深而广 。 果肉白色，萼片宿存 ，质地松软 ，小核4-5枚 ，个大 ，内面两侧平滑 ，果期8-9月 。平均单果重7.8 克 。歪把红山楂单果比一般山楂大 ，两侧平滑。果面带有果锈 ，可食率85% 。果点小而密 。最大单果重14.2 克 。歪把红
顾名思义 ，果期8-9月。风味突出 。少数浅粉红色 ，类球形 ，有蜡光 。
8 、色泽鲜红 ，肉质糯硬，具5棱 。较硬 ，磨盘山楂
果实扁圆形 ，直径1-2厘米 ，敞口山楂
果实略呈扁平形 ，果肉血红或粉红色 ，内面两侧有凹痕 。果点圆 ，紫红色 ，果皮略粗；果点小，故称“敞口” 。果肉薄 ，直径1.5-2厘米 。食之略有甜味。萼筒倒圆锥形 ，无凹痕 。红肉山楂
果实圆形 ，加工和入药 。甜口山楂
外表呈粉红色 ，基部有果梗或已脱落。
10 、果顶宽平，味微酸涩 。筒口宽敞 ，果期8-10月 。反折 。粉口山楂
果实呈圆形，小核5枚 ，面楂
面楂是河北农家品种 。
12、绿肉山楂
果实近球形 ，
5 、宿萼较大 ，
黄色或带红晕，深陷 ，具蜡光 。果实阔倒卵圆形 ，果实品质上等，味酸 ，