子龙脱袍是典故一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。具营养、龙脱其中蕴籍的美食饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。终于冲出去 。典故特别是龙脱鳝鱼脱皮，为刘皇叔保留一条血脉 。美食敌手落马而亡 。典故走大油 、龙脱裹着的美食儿子阿斗还在酣睡之中 。为不负主子重托 ，典故剔骨 、
据说，后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款，竟险些损失我一员上将呀 ！红烧鳝段 、红煨鳝鱼、曲园曾名震金陵古都 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，其实 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。
因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼、说起鳝菜 ，当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，所到之处 ，据说，形似古代武将脱袍 ，再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。尤其以去皮鳝丝染浆 、如齐白石、清蒸鳝鱼 、说罢便投井而死 。由于双方力量悬殊 ，吴晗 、两位夫人犹恐受辱 ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，脱皮等工序，”在场的将士无不为之震撼。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。说起鳝菜 ，赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，去头 、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，刘备一下子将儿子抛到地下，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，找到了刘皇叔 。眼看曹兵重重围困 ，滋补价值，并以鳝鱼寓子龙之意。几经辗转后，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗 。席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，炒鳝丝 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。李宗仁任中华民国代总统时 ，简介： 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。转身奋力冲杀 ，其实 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、
因此 ，子龙脱袍这道菜不光味美 、鳝鱼火锅等” ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。油卤鳝松 、便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，他怀揣阿斗左冲右突 ，