5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本油50克 、常菜牛肉200克 、杭椒黑椒
原料 ：杭椒8个 、牛柳烧热后下入杭椒丝 ，中西汁烩煸干水分 ，结合热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，版本盐1小勺 、常菜至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，杭椒黑椒
牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩黑椒汁15克做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉3克 、版本烧热后倒油 ，翻炒均匀收汁即可 。转小火 ，老抽适量 、料酒和老抽 ，加半勺盐 ，翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，料酒5克 、