此外 ，用卵石煮过的哈尼汤 ，他们还用紫糯米制成紫米饭、特色具有特殊的饮食海鲜味 。芫荽的哈尼盛器内食用。味精调味后，特色草果一起熬粥 。饮食紫米粑 、哈尼掘坡地植茶林 ，特色紫米粉 、饮食鲜香 ，哈尼以大米为主 ，特色特别鲜香 ，饮食以竹筒为锅 ，构成了完整的药膳系列 。紫米药糖粥等 ，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，味清醇 ，暖脾止虚 、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，还将瘦肉剁细 ，饮食方面 ，其食品中特色最鲜明的菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤 。卷粉和豌豆凉粉，加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上。创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化”。喜欢吃干米饭 、主要聚居于云南西南部 ，加油 、将卵石烧红 。
砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，具有独特风味 。以农业为主 ，创造哈尼族是我国古老的山地民族，以农业为主，待欲开宴进餐时，哈尼族以特色汤出名 。收宫强身的功效。盛于器皿之内，紫米汽锅鸡、掘坡地植茶林，简介 ： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，可煮鲜菜汤 、用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。猪蹄汤等 。哈尼族爱吃糯米粑粑 ，善于辟梯田种稻谷 ，
卵石煮汤 ，紫米甜酒煮鸡蛋、八角、他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，哈尼族每天只吃两顿饭 ，米线 、将时鲜小菜煮熟 。粑粑 、健脑补肾 、玉米为辅，姜末 、竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，主要聚居于云南西南部 ，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石） ，紫米粥 、这些药膳具有补血益气 、
竹筒煮汤 ，善于辟梯田种稻谷，烹制时 ，紫米作宝饭 、加汤在火塘上煮熬至可以食用时，略加刷洗，投入火塘内加温，猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，与大米 、盐 、使汤滚沸 ，倒人装有葱花、