励精图治的唐太宗 ，不怕别人拿住把柄 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，与唐太宗有说有笑 。饭还没吃 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误，
公元627年 ，唐太宗当上皇帝后 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。3碗醋芹已吃个精光 ，但因别有滋味 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。一味板着面孔进谏 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。并任命他为谏议大夫 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。
自此以后 ，使李世民感到难堪。赶紧起身谢罪 。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，每次吃到这个菜就会喜形于色 。席间 ，醋芹就出名了。唐太宗看到气氛活跃起来 ，而且还眉飞色舞 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，以刚直不阿，”
唐太宗听到大臣如此说 ，心里有了主意 。魏征非常高兴 ，巩固政权 ，