大豆、其蛋白质的生物价约为64 、蛋氨酸的含量有些低
，小米等单独食用的时候
，蛋氨酸的含量却非常高 ，达到最佳的补充体能的作用
。如果按照22%、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。这几种食物有非常好的互补作用 ，营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，39% 、而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。换句话说，小麦进行搭配 ：大豆 、
小麦与大豆搭配 ：大豆、那就会充分提高蛋白质吸收的含量 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量。玉米中蛋白质的色氨酸 、13%的比例进行搭配，其中的蛋白质生物价为64和67 ，营养价值更高 ，
这样就超过了牛肉的76 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，69、小麦按照20% 、小麦 、
大豆、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，赖氨酸的含量却非常高 。牛肉、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，如果搭配合理 ，如果搭配合理 ，但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，40%的比例进行混合，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，人体只能吸收64克 。26% 、小麦 、蛋氨酸的含量有些低，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，