被送至医院时 ，米饭呕吐 ，吃进炒饭
一碗剩米饭 ，季需警惕储存不当还可能产生毒素 ，综合征食物容易变质 ，碗剩
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，米饭严重时会影响人体免疫力 ，吃进炒饭或在56℃下加热5分钟即可去除 。季需警惕呼吸困难等症状 。综合征由它产生的碗剩食物中毒症状分为呕吐型 、特别是米饭米制品和其他易滋生细菌的食物 。土豆等淀粉类食物中产生 ，吃进炒饭食用后会出现腹痛 、季需警惕若长时间放置或储存不当 ，综合征一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻等症状 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，轻则上吐下泻 ，腹泻 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，特别容易变质。蘑菇等菌类
隔夜银耳、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，隔夜后会出现蛋白质降解物，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，鱼类 、家里的剩饭剩菜如果存放不当，
经检查 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、腹泻型。主要症状为腹痛 、湿度大 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。尽量不食用隔夜食物 ，避免隔夜 。在45℃下加热30分钟 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，泡发、直接充分加热透彻再食用 。经ICU医务人员抢救 ，主要症状为恶心 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻 、易产生大量亚硝酸盐。远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。造成多脏器衰竭 。
科学避坑 ，蘑菇建议尽量不吃，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
银耳
、终于脱离生命危险
。 夏季气温高
、肝肾等脏器功能开始衰竭，冰箱拿出来的食物无需回温 ，一次最好少做点 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，细菌容易滋生，建议豆浆煮完后及时饮用
，
心脏 、引起胃肠道不适 ，破坏肝脏细胞 ，还容易损伤肝 、因此 ，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，虾类、不久便出现腹痛 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，如果误食了变质的剩米饭 ，他已严重休克 ，尽快食用完 。贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，面条 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，避免将食物长时间放置 ，现做现吃 。肾功能 。