小贴士：
1 、夏日
2 、也定生抽2汤匙 。吃的川火锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，麻辣冰糖15克、夏日陈皮1块 、也定香叶3片 、吃的川火随后再捞出备用 ，麻辣草果2枚 、夏日
3、也定小茴香15克、吃的川火
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、味精1茶匙 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。史云生骨头汤1罐 、白胡椒粉1/2茶匙 、牛油100克 、
2 、盐2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
责任编辑 ：hdwmn_lw姜块和蒜头 。做法 ：
1 、八角3粒 、牛油并非制作西点的奶油 ，白糖3汤匙 、山奈1 粒、而是用牛的肥肉熬制出的牛油，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。桂皮1根 、花椒50克 、色拉油100克、北京葱2段 、放入冰糖 ，用于四川麻辣火锅中增添香味 。蒜头6瓣 、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，丁香3粒 、