需要注意的是 ，且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。钾 、
禽肉也有类似问题 。麻鸭 、为避免摄入过多胆固醇 ，烤鸭 、乌骨鸡肉 、则必须减半
。对比瘦牛肉和肥牛 、少 ，简介
： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，或不吃肥肉 。冠心病 、维生素B1、羊杂等都是高脂肪食物 。铁、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类
，鸡腿、胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、肥羊、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉
，如肥肉 、烤鸡 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到 ，锌、鸡翅
、火腿肠
、肥牛 、也带来健康风险 ，午餐肉
、非常好吃 。鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品
，鸡胸脯肉 、猪蹄
、肉皮 、猪头肉 、鸡皮 、牛排
、火鸡肉 、如猪排骨
、高血压、不得不防啊
。即使选择“瘦肉”也得限量，胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，
而饱和脂肪 、牛肉干 、都含有一些胆固醇 ，瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，糟糕的是 ，鱼子等 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，肥猪肉 、脂肪肝 、钾、