材料 ：嫩豆腐一块 、锦绣表面裹上鸡蛋丝 、美味用水淀粉勾芡，又养眼水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝
3、黑木耳和胡萝卜适量 、锦绣不要用老豆腐 。美味水淀粉、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4、锦绣鸡蛋一粒、美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐但也不要太多 ，加入盐和鸡精 ，打散 ，加点面粉容易捏成团，加入荸荠碎 、荸荠10粒左右 、用手捏成小团
5 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、胡椒粉 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2、另取适量水烧开，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、香油几滴
做法 ：
1 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
2、面粉一大勺
辅料：盐、