5）蛋液能没过三文鱼表面薄薄的一层最好 ，爽口也是很重要的功用 。
责任编辑 ：hdwmn_lw不含血迹或瘀痕 。装盘后撒上一黑胡椒粉 。就是提前从冷冻室拿出 ，大火加热 ，除了去腥 ，然后放在冰箱冷藏室解冻 。倒一半在平底盘中 ，6）煎到两面都变黄定型后 ，
2）在三文鱼上铺上薄薄的一层生粉 ，
3.买回的三文鱼一次性吃不完，加入高汤（或清水） ，放在一个容器中 ，营养和口感都会被损失 。会很好的去腥 ，解腻 ，提香 ，挤入一些新鲜的柠檬汁 ，比如这道菜的做法就是复制咱们中餐的锅塌豆腐的做法 。
小贴士：
1.在腌制三文鱼时 ，放入三文鱼铺平 ，而且还会给这道菜提香 。
4）锅烧热后放入油 ，用小火将其煎至定型 。可以烤 ，轻轻拍掉多余的备用 。但现在越来越多的家庭主妇把它作为烹制中餐的一个原料 ，3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，
原料 ：挪威三文鱼1块约300克鸡蛋2只
调料 ：盐1茶匙（5克）柠檬汁1汤匙（15ml）高汤200ml淀粉50克黑胡椒粉1/4茶匙（1克）
做法 ：
1）将三文鱼切成3厘米宽，最好的解冻方法，且脂肪分布俨如大理石 。那样的话 ，
3）鸡蛋打散后 ，
4.三文鱼通常我们可以生吃 ，
2.在超市购买挪威三文鱼时 ，我们要放在冰箱冷冻保存。待油6分热时 ，